【新经典小学】做冰糖葫芦 串趣味童年——小学二部实践活动

     冰糖葫芦是中国传统小吃，起源于南宋，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。每到秋冬季节，山楂成熟时，红艳艳的冰糖葫芦就出现在各地的街道，沿街叫卖的冰糖葫芦已经成为城市的一景。一串山楂挂层冰，冷风吹来亮晶晶，拿在手中咬一口，又酸又甜脆生生！

  做糖葫芦前,先清洗竹签，熬糖浆，把洗干净的水果切块分类。串糖葫芦可是个技术活，孩子们不仅把各种水果串得牢牢的，连颜色也搭配地特别漂亮呢一串串水果光是看着就让人流口水！

 可是，没有糖怎么能算冰糖葫芦呢？

 不着急，糖熬好啦！

 糖和水放入锅中，糖与水的比例是2:1，中火加热，不要搅拌，等冰糖溶解，熬冰糖的时间大概5-7分钟，一定要有耐心，用小火熬。一定不要用铲子搅拌，但是可以时不时地晃动一下锅。

  将锅盖揭开，空气中顿时弥漫着一股甜丝丝的气息，拿着自己串好的水果，再进行着最后一道工序——蘸糖。将蘸好糖的山楂放在干净无水的案板上，冷却几分钟即可。小心翼翼将糖葫芦转动，糖要蘸上薄薄而均匀的一层，才算成功。

       童年有糖，一切皆甜。冰糖葫芦作为传统小吃，不仅有酸酸甜甜的美味，也能让孩子们感受到中国传统文化的传承。通过此次活动，队员们提高了动手能力，学会了分享与珍惜，更希望我们每个人的生活都像冰糖葫芦一样，甜甜美美，幸福美满。