【翔之梦托育中心】“食”刻相伴 “育”见美好

        镜头二：活动室

        首先，老师通过出示实物——生山药，让幼儿用眼睛观察山药的外形、颜色；用小手触摸山药，感受山药的软硬及外皮刺刺的感觉；用鼻子闻一闻山药的味道。

        在近距离了解山药后，在老师的帮助下，宝贝们怀着激动的心情准备开始制作美食啦！

        镜头三：餐桌旁

        小案板、小餐盘准备就绪，熟山药准备就绪，美食制作活动开始啦！首先，宝贝们在小案板上把山药的皮扒掉。然后将扒好皮的山药放到小餐盘里，用勺子将山药捣成泥状。在老师的帮助下将山药泥弄成一个漂亮的造型，最后淋上甜甜的蓝莓酱。美味可口的山药蓝莓制作成功啦！色香味俱全，随着老师一声令下，开始品尝美食喽，宝贝们脸上洋溢着幸福的微笑，尽情享受着自己动手制作美食带来的成就感和快乐！

        山药功效：

        又称为薯荡、薯药、山芋，性平，味甘，归脾、肺、肾经。

        具有补脾，养肺，固肾，益精。

        山药主要含有薯羡皂普元、黏液质、碳水化合物、氨基酸、维生素C及胆碱等营养物质。

        山药可煮汤、粥或蒸着吃可用于脾胃功能虚弱、腹泻的人群。

        蓝莓功效：

        蓝莓酸甜适口、开胃健体具有保护眼睛、增进记忆的功效。

        保护眼睛：

        蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，对增进视力也有一定的作用。

        增进记忆：

        蓝莓中含有的花青素具有防止功能失调、改善短期记忆、

        有一定的增进脑力的功能。

        通过制作山药蓝莓活动，不仅让幼儿对制作过程有了一定的了解，而且提高了幼儿的动手能力，让幼儿体验制作的快乐，增加对食物的喜爱，期待我们下一次的食育课哦！